Барбекю

Представляем Вашему вниманию некоторые варианты меню из нашей коллекции.

Банкет <<Корпоративный>>

Меню банкета

Холодные закуски:
  • Салат Цезарь с гренками и пармезаном 150 гр.
  • Салат Греческий 150 гр.
  • Форель шеф-посола с укропом и каперсами 80 гр.
  • Овощное ассорти (свежие овощи, соленья, зелень) 120 гр.
  • Ветчина, сыр, булочки, соус коктейль 100/50 гр.
  • Сырокопченый бекон с малосольными огурчиками 80/40 гр.
  • Кукурузные чипсы с острым соусом 100 гр.
Горячее блюдо на выбор: (приготовляется на мангале)
  • Подкопченые колбаски с томатным соусом 300 гр.
  • Свинной шашлык с томатным соусом 300 гр.
  • Хлеб, булочки
Десерт:
  • Фруктовые корзины, четыре вида фруктов 250 гр.
  • Чай (зеленый, черный), кофе 100 мл, (молоко, лимон, сливки)
  • Минеральная вода, сок на выбор 500 мл.
 
Цена на персону: по запросу
(В цену входит: обслуживание, транспортные расходы в черте города, столы, стулья, буфетные столы, барные столы, необходимая посуда для закусок и напитков, текстиль) Цена рассчитана из расчета 50-200 персон, при заказе менее 50-ти персон цена на персону рассчитывается заново, если заказ более 200 персон предоставляются скидки. Алкогольные напитки рассчитываются отдельно по просьбе Заказчика или предоставляются самим Заказчиком.

Банкет <<Барбекю на природе>>

Меню банкета

Холодные закуски:
  • Салат из утиной грудки, китайской капусты, свежей ежевики-140 гр.
  • Салат из ростбифа приготовленного на гриле с паприкой и баклажанами -140 гр.
    заправляется оливковым маслом
  • Домашняя буженина с дижонской горчицей 90 гр.
  • Нарезанная ломтиками ветчина <<Хамон>> подается на блюде с дольками дыни 25/40 гр.
  • Рулеты из форели <<шеф посола>> фаршированные мягким сыром со специями 50/20 гр.
  • Ассорти из оливок и маслин в чесночном масле-50 гр.
Горячее блюдо на выбор: (приготовление на мангале)
  • Куриные крылышки барбекю 280 гр.
  • Шашлык из куриной грудки в креольском соусе 280 гр.
  • Шашлык из лосося, подается с белым икорным соусом и лимоном 280 гр.
  • Шашлык из свиной шеи с томатным соусом 280 гр.
  • Хлебное ас-ти
    (поджаренные гренки с чесноком, бородинский хлеб, черный хлеб.)
Гарнир:
  • Запеченные цукини и баклажаны с сыром пармезан 80 гр.
  • Свежие овощи и соленья и маринады 130 гр.
    (малосольные огурчики, черемша, соленые корнишоны, томаты на ветке, св. огурчики, паприка, зелень, зеленый лук)
  • Соуса: томатный с базиликом и специями, <<икорный>> из лососевой икры, хрен, горчица 60 гр.
Десерт:
  • Фруктовая горка (выполнена в виде пальмы из ананасов с фруктами на шпажках) -350 гр.
    (дыни, ананас, карамболь, физалис, виноград, яблоки, груши)
  • Чай (зеленый, черный), кофе 100 мл, (молоко, лимон, сливки)
 
Цена на персону:по запросу
(В цену входит: обслуживание, транспортные расходы в черте города, столы, стулья, буфетные столы, барные столы, необходимая посуда для закусок и напитков) Цена рассчитана из расчета 50-200 персон, при заказе менее 50-ти персон цена на персону рассчитывается заново, если заказ более 200 персон предоставляются скидки. Алкогольные напитки рассчитываются отдельно по просьбе Заказчика или предоставляются самим Заказчиком.
 
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Барашек на вертеле 6-7 кг. (приготавливается на открытом воздухе)
Цена за 1 шт. по запросу
Шашлык из телятины с винным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из осетрины с икорным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из баранины с соусом нашараб 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из лосося с икорным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из филе цыпленка с томатным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из свинной шейки с томатным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Охотничьи колбаски гриль с горчичным соусом 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык из филе судака и форели с соусом тар-тар 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию
Шашлык овощной: паприка, томаты, баклажаны, цукини 280 гр. (приготовление на мангале)
Цена за порцию .

Шашлыки (от 10-ти порций) заказываются к основному меню: банкета, фуршета, барбекю. Цена за блюда может изменяться в зависимости от количества заказываемых блюд и закупочных цен на ингредиенты.

 

По желанию Заказчика, возможно, составить индивидуальное меню.

с 2001 ООО <<Русский Кейтринг>>. Все права защищены. Все товары и услуги сертифицированы.

Наши телефоны:
+7 (812) 650-23-08; 8 (921) 948-23-08